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[VTC Paris]

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[Natan]

Découvrez cette recette de crêpes très rapide à préparer. Une recette simple très classique qui, grâce à sa quantité d'oeufs, ne nécessite aucun repos de la pâte.

INGRÉDIENTS
4 PERSONNES

• 
  
  Farine250 g
• 
  
  Oeuf4
• 
  
  Lait½ litre
• 
  
  Sel1 pincée
• 
  
  Sucre2 c à s
• 
  
  Beurre fondu50 g

PRÉPARATION

1. Mettez la farine dans un saladier avec le sel et le sucre.
2. Faites un puits au milieu et versez-y les œufs.
3. Commencez à mélanger doucement. Quand le mélange devient épais, ajoutez le lait froid petit à petit.
4. Quand tout le lait est mélangé, la pâte doit être assez fluide. Si elle vous paraît trop épaisse, rajoutez un peu de lait. Ajoutez ensuite le beurre fondu refroidi, mélangez bien.
5. Faites cuire les crêpes dans une poêle chaude (par précaution légèrement huilée si votre poêle à crêpes n'est pas anti-adhésive). Versez une petite louche de pâte dans la poêle, faites un mouvement de rotation pour répartir la pâte sur toute la surface. Posez sur le feu et quand le tour de la crêpe se colore en roux clair, il est temps de la retourner.
6. 6Laissez cuire environ une minute de ce côté et la crêpe est prête.
7. Pour finir
   Répétez jusqu'à épuisement de la pâte.

 

[Hormerty]

Le problème; il n'y a plus de recettes! tu n'aurais pas une recette à l'oseille par hasard ?

 

[didoux93]

Le problème; il n'y a plus de recettes! tu n'aurais pas une recette à l'oseille par hasard ?

Oseille à la crème


Infos pratiques

• Temps de préparation20 minutes
• Temps de cuisson4 à 7 minutes
• Degré de difficultéFacile
• CoûtBon marché

Ingrédients

• 300 g d'oseille
• 20 g de beurre
• 4 c. à s. de crème fraîche
• sel et poivre du moulin

Saha ftourkoum