Une seule -bonne- solution : tu lui envois une lettre AR avec une copie de cette lettre par mail et SMS, en expliquant qu'en l'absence de paiement pour le travail fourni durant tout le mois de décembre, (y compris les heures sup' et les congés payés), tu engageras des poursuites judiciaires aux Prud'homme ET au pénal.
En tout état de cause, il faut que tu écrives cette lettre AR pour lancer la machine, afin qu'il sache à quoi s'attendre, et que tu iras jusqu'au bout. Par ailleurs, il faut lui signifier dans ce courrier que c'est plutôt son intérêt de te payer, sinon, il devra également régulariser sa situation vis-à-vis de tous les autres chauffeurs qu'il a dû embauché au black durant tout le reste de son activité, et ça va lui faire mal aux fesses. Et ensuite seulement, tu engages des poursuites contre lui si tu n'es pas payé en temps et en heure. Toi tu seras payé par le fond de garantie. MAIS pour être payé par le fond de garantie, tu dois engager une procédure contre ton employeur crapuleux. Pas de procédure = pas de paiement de ton salaire par le fond de garantie, c'est aussi simple que ça.... Le fond de garantie (l'Etat) ensuite se retournera contre ton employeur pour récupérer les sommes que tu auras perçu.
Pour le véhicule, c'est mieux de le rendre mais, pour lui apprendre à vivre, sachant qu'il a l'intention de te faire une carotte (il ne veut pas de payer, c'est clair), tu n'es pas obligé de rendre le véhicule dans des conditions optimum (à toi de faire preuve d'un peu d'imagination, je ne peux pas ici te donner de conseils malhonnêtes).